O NÁS

Drazí návštěvníci,

Vítáme Vás v Café Wine Bar Diama – rodinné restauraci, která zaujme svou jedinečnou kuchyní a netradičním vzhledem, který Vás na okamžik přenese do pohádkového středomořského ráje. Přáním celého týmu je vytvořit pro Vás přátelskou atmosféru, kterou si vždy užijete nad dokonale připravenými pokrmy z naší kuchyně a sklenkou báječného vína, tak jako bývá na jihu zvykem.

Pod vedením našeho zkušeného šéfkuchaře Martina Klikara Vám chceme představit to nejlepší z balkánské a středomořské gastronomie. Pečlivě si vybíráme své dodavatele surovin tak, abychom vždy dosáhli té nejlepší kvality. Jako novinku nyní představujeme např. vepřové maso z Letohradského chmelového prasátka, jehněčí a hovězí maso z českých farem či steakové maso jihoamerického původu. Vše ostatní si zpracováváme přímo v naší kuchyni, ať se už jedná o pečivo, omáčky nebo dezerty.

NOVINKY A AKCE

Vážení zákazníci,

v teplých dnech můžete využít letní terasy restaurace Diama. V pracovních dnech je terasa dostupná od 16.00. O víkendu je terasa otevřená od 12.00. Děkujeme a budeme se těšit na Vaši návštěvu.

Letní terasa otevřena!

OBĚDOVÉ MENU 26.6.-30.6.2017

PONDĚLÍ

  • Kozí sýr zabalený ve slanině (1,3,7)
  • 119 Kč
  • *cena bez polévky 109 Kč
  • /
(podávaný s naším pita chlebem, letním salátkem a mátovým přelivem)

ÚTERÝ

  • Kuřecí „Al ́ Ajillo“ (7,9,10)
  • 129 Kč
  • *cena bez polévky 119 Kč
  • /
(podávané s lyonskými brambory a paprikovou omáčkou)

STŘEDA

  • Krůtí medailonky po thajsku (6,9)
  • 129 Kč
  • *cena bez polévky 119 Kč
  • /
(s kokosovým mlékem, brokolicí, zázvorem, servírované s rýžovými nudlemi)

ČTVRTEK

  • Ćevabčići (9,10)
  • 119 Kč
  • *cena bez polévky 109 Kč
  • /
(podávané s bramborovou kaší, francouzskou hořčicí a glazírovanou šalotkou)

PÁTEK

  • Steak z chmelového prasátka (1,3,7)
  • 129 Kč
  • *cena bez polévky 119 Kč
  • /
(s provensálským rajčetem a cuketovými placičkami)

SPECIALITA TÝDNE

  • Kuřecí tortilla (1,3,7)
  • 129 Kč
  • *cena bez polévky 119 Kč
  • /
(s fazolovou pastou, chilli, sýrem a kukuřicí, podávaná se srdíčky z římského salátu a rajčaty)

NAŠE MENU

MEZZES

  • Papriky Bjurek (1,3,7)
  • 120 Kč
(grilované kapie plněné směsí bulharského bílého sýru a čerstvých bylinek, zabalené v těstíčku smaženém do zlatova)
  • Tzatziky (1,7)
  • 90 Kč
(bílý jogurt, jemně nastrouhaná okurka, dochucené česnekem a čerstvým koprem)
  • Sýr tirokafteri (1,7)
  • 90 Kč
(tradiční pikantní řecký sýrový dip se sýrem feta a grilovanou paprikou)
  • Výběr mořských plodů (1,2,3,4,7,14)
  • 340 Kč
(výběr složený z smažených grundlí, mušlí v těstíčku a restovaných krevet, podávaných s aioli omáčkou a bagetkou)
  • Hummus (1)
  • 90 Kč
(cizrnový středomořský dip)
  • Výběr mezzes (1,7)
  • 230 Kč
(výběr složený z předkrmů tzatziki, tirokafteri, dip z červené řepy, hummusu a oliv)
  • Hovězí carpaccio (80g) (1,3,7,10)
  • 195 Kč
(podávané s rukolou, hoblinkami parmesánu a krutóny)
  • Smažené grundle (ančovičky) (1,4,7)
  • 90 Kč
(do křupava smažené ančovičky podávané s aioli omáčkou)
  • Mušle v těstíčku (3,14)
  • 100 Kč
(mušle v bylinkovém těstíčku smaženém do zlatova, podávané s chilli aioli omáčkou)
  • Restované tygří krevety (1,2)
  • 180 Kč
(tygří krevety ve vinném saucé, servírované s bagetkou)
  • Bulharský pita chléb (1,3)
  • 35 Kč
  • Gruzinské chačapuri (1,3,7)
  • 50 Kč
(voňavá domácí chlebová placka plněná sýrem dle tradičního receptu)
  • Olivy 100 g
  • 100 Kč
  • Domácí pražené mandle (8)
  • 90 Kč
  • Košík pečiva (1)
  • 15 Kč

SALÁTY

  • Bulharský šopský salát (7)
  • 120 Kč
(rajčata, okurka, grilovaná paprika, podávané s červenou cibulkou, olivami a nastrouhaným bulharským bílým sýrem)
  • Ceasar salát s kuřecím masem (1,3,7)
  • 175 Kč
(římský salát podávaný s tradičním ceasar dresingem, kuřecím masem, slaninkou, krutóny a parmesánem)

SPECIALITY

  • Kuřecí souvlaki (1,3,7,10)
  • 180 Kč
(kuřecí špíz připravovaný a ochucený tradiční řeckou metodou, podávaný s čerstvým salátkem, tzatziki a pita chlebem)
  • Vepřová kotleta z chmelového prasátka (7,11)
  • 285 Kč
(grilovaná šťavnatá vepřová kotleta podávaná s restovanými grenaille bramborami, jarní cibulkou, v kombinaci s jogurtovým dresinkem s tahini a silným masovým saucé)
  • Hovězí striploin steak (250g) (7,9)
  • 335 Kč
(hovězí steak podávaný s grilovanou zeleninou, restovanými grenaille bramborami, pečenou cibulí a omáčkou demi glacé)
  • Kuřecí prso Supreme (7)
  • 195 Kč
(kuřecí prso podávané se zeleninovým bulgurem a silným masovým saucé)
  • Bulharský sač z krůtího masa
  • 205 Kč
(krůtí prsa, cuketa, lilek, paprika, žampióny a brambory, připravené na tradiční litinové pánvi)
  • Středomořský talíř (1,3,4,7,14)
  • 345 Kč
(chapadlo z královského kalamára, tygří krevety, mušle mandlovky, podávané s grilovanou zeleninou „Mediterranee“, česnekovou bagetkou a šafránovou omáčkou)
  • Divoká treska "sous-vide (4)
  • 295 Kč
(podávaná s ragú z čočky beluga)
  • Royal cheeseburger (1,3,7,11)
  • 205 Kč
(grilovaný burger z mletého hovězího masa v domácí bulce se slaninkou, cibulkou, sýrem cheddar, zeleným salátkem, rajčetem, omáčkou aioli a domácími hranolky)
  • Bulharský mix grill (7)
  • 180 Kč
(okořeněné mleté hovězí a vepřové maso dle rodinného receptu – kjufteta a kebabčeta, podávané s bulharskými selskými bramborami s koprem a česnekem a nakládanou zeleninou „Turšija“, tzatziki)
  • Chapadlo z kalámara na sači (4,14)
  • 245 Kč
(restované chapadlo z královského kalamára podávané s cizrnou, chorizem a pečenou kapií na tradiční litinové pánvi)

DĚTSKÉ MENU

  • Křehký kuřecí řízek s hranolky (1,3,7)
  • 90 Kč

VINNÝ LÍSTEK

  • Vini Di Chardonnay 0,75 l
  • 150 Kč
0,15 l - 40 Kč *(Bulharsko, polosladké)
  • Vini Di Tamjanka 0,75 l
  • 150 Kč
0,15 - 40 Kč *(Bulharsko, polosladké)
  • Chardonnay 0,75 l
  • 170 Kč
0,15 l - 45 Kč *(Bulharsko, Lovico Suhindol, suché)
  • Mezzek Sauvignon Blanc & Pinot Gris 0,75 l
  • 300 Kč
0,15 l - 65 Kč * (Bulharsko, Katarzyna Estate, suché)
  • Historica Traminer 0,75 l
  • 270 Kč
(Bulharsko, Lovico Suhindol, suché)
  • LS Chardonnay Barrique 0,75 l
  • 350 Kč
(Bulharsko, Lovico Suhindol, suché)
  • Riverstone Sauvignon Blanc 0,75 l
  • 300 Kč
(Bulharsko, Lovico Suhindol, suché)
  • Vinho Verde Branco 0,75 l
  • 200 Kč
0,15 l - 45 Kč *(Portugalsko, Manuel Costa&Filhos, polosuché)
  • Carlos Reynolds Branco (Arinto & Antão Vaz) 0,75 l
  • 320 Kč
(Portugalsko, Reynolds Wine Growers, suché)
  • Julian Reynolds Branco (100% Arinto) 0,75 l
  • 440 Kč
(Portugalsko, Reynolds Wine Growers, suché)
  • Vini Di Cabernet Sauvignon 0,75 l
  • 150 Kč
0,15 l - 40 Kč *(Bulharsko, polosladké)
  • Vini Di Merlot 0,75 l
  • 150 Kč
0,15 l - 40 Kč *(Bulharsko, polosladké)
  • Kotta Gamza 0,75 l
  • 200 Kč
(Bulharsko, Lovico Suhindol, suché)
  • Mezzek Mavrud 0,75 l
  • 300 Kč
0,15 l - 65 Kč *(Bulharsko, Katarzyna Estate, suché)
  • Angel Syrah & Merlot 0,75 l
  • 340 Kč
(Bulharsko, Angelus Estate, suché)
  • Carpe Diem 0,75 l
  • 380 Kč
(Bulharsko, Midalidare Estate, suché)
  • LS Cab. Sauvignon Reserve 0,75 l
  • 470 Kč
(Bulharsko, Lovico Suhindol, suché)
  • LIN53 Cab. Sauvignon & Merlot & Rubin & Gamza 0,75 l
  • 570 Kč
(Bulharsko, Lovico Suhindol, suché)
  • Carlos Reynolds Tinto 0,75 l
  • 320 Kč
(Portugalsko, Reynolds Wine Growers, suché)
  • Julian Reynolds Tinto 0,75 l
  • 440 Kč
(Portugalsko, Reynolds Wine Growers, suché)
  • Vini Di Rozé 0,75 l
  • 150 Kč
0,15 l - 40 Kč *(Bulharsko, polosladké)
  • Vinho Verde Rosado 0,75 l
  • 200 Kč
0,15 l - 45 Kč *(Portugalsko, Manuel CostaFilhos, polosuché)

NAŠE SLUŽBY

Firemní večírky, rauty

Hledáte to pravé místo pro Vaše zaměstnance, kolegy či své obchodní partnery? Luxusní prostory Café Wine Bar Diama mohou být ideální pro Váš večírek! Kvalitní gastronomie, netradiční výběr vín a doprovodné programy jsou naší výhodou.

Svatby

Café Wine Bar Diama může být perfektním místem pro Vaši svatební hostinu. Ve spojení s prostornou venkovní terasou a překrásným ubytováním v Boutique Hotel Diama umíme plnit i ty nejnáročnější přání.

Soukromé akce

Hledáte místo pro Vaši oslavu? Jsme tu pro veškeré Vaše požadavky! Neváhejte nás kontaktovat!

Mám zájem o Vaše služby

Z NAŠÍ KUCHYNĚ

PROVOZNÍ DOBA

  • Pondělí: 11.00 - 22.00
  • Úterý: 11.00 - 22.00
  • Středa: 11.00 - 22.00
  • Čtvrtek: 11.00 - 22.00
  • Pátek: 11.00 - 23.00
  • Sobota: 11.00 - 23.00
  • Neděle: 11.00 - 22.00
  • Přijímáme platební karty Visa, MasterCard, Maestro, American Express, UnionPay

KONTAKT

Café Wine Bar Diama, Kostelecká 11, 250 63 Mratín
+420777713721