O NÁS

Drazí návštěvníci,

Vítáme Vás v Café Wine Bar Diama – rodinné restauraci, která zaujme svou jedinečnou kuchyní a netradičním vzhledem, který Vás na okamžik přenese do pohádkového středomořského ráje. Přáním celého týmu je vytvořit pro Vás přátelskou atmosféru, kterou si vždy užijete nad dokonale připravenými pokrmy z naší kuchyně a sklenkou báječného vína, tak jako bývá na jihu zvykem.

Pod vedením našeho zkušeného šéfkuchaře Martina Klikara Vám chceme představit to nejlepší z balkánské a středomořské gastronomie. Pečlivě si vybíráme své dodavatele surovin tak, abychom vždy dosáhli té nejlepší kvality. Jako novinku nyní představujeme např. vepřové maso z Letohradského chmelového prasátka, jehněčí a hovězí maso z českých farem či steakové maso jihoamerického původu. Vše ostatní si zpracováváme přímo v naší kuchyni, ať se už jedná o pečivo, omáčky nebo dezerty.

OBĚDOVÉ MENU 20. – 24.2.2017

PONDĚLÍ

  • Marinovaný steak z vepřového karé (7,9)
  • 129 Kč
  • *cena bez polévky 119 Kč
  • /
(podávaný s lyonskými bramborami a houbovou omáčkou)

ÚTERÝ

  • Kuřecí steak marinovaný v piri-piri omáčce (1,7,9)
  • 129 Kč
  • *cena bez polévky 119 Kč
  • /
(servírovaný s jemnou rajčatovou omáčkou a jáhlovou kaší)

STŘEDA

  • Zabijačkový guláš (1,3,7)
  • 119 Kč
  • *cena bez polévky 109 Kč
  • /
(podávaný s chlebem a smaženou cibulkou)

ČTVRTEK

  • Krůtí medailonky s blanšírovanou kapustou (1,7,9)
  • 139 Kč
  • *cena bez polévky 129 Kč
  • /
(podávané s bylinkovým bulgurem a omáčkou z červeného vína)

PÁTEK

  • Vepřový špíz „Souvlaki“ (1,3,7)
  • 129 Kč
  • *cena bez polévky 119 Kč
  • /
(servírovaný s pita chlebem, míchaným zeleným salátkem a tzaziki)

SPECIALITA TÝDNE

  • Risotto s mušlemi (4,7)
  • 149 Kč
  • *cena bez polévky 139 Kč
  • /
(podávané s rukolou a parmazánem)

NAŠE MENU

MEZZES

  • Papriky Bjurek (1,3,7)
  • 110 Kč
(grilované kapie plněné směsí bulharského bílého sýru a čerstvých bylinek, zabalené v těstíčku smaženém do zlatova)
  • Tzatziky (1,7)
  • 80 Kč
(bílý jogurt, jemně nastrouhaná okurka, dochucené česnekem a čerstvým koprem)
  • Sýr tirokafteri (1,7)
  • 80 Kč
(tradiční pikantní řecký sýrový dip se sýrem feta a grilovanou paprikou)
  • Dip z červené řepy (7,11)
  • 80 Kč
(dip z pečené červené řepy se sezamovou pastou tahini, zjemněný crème fraîche)
  • Hummus (1)
  • 80 Kč
(cizrnový středomořský dip)
  • Výběr mezzes (1,7)
  • 220 Kč
(výběr složený z předkrmů tzatziki, tirokafteri, dip z červené řepy, hummusu a oliv)
  • Hovězí carpaccio (80g) (1,3,7,10)
  • 195 Kč
(podávané s rukolou, hoblinkami parmesánu a krutónky)
  • Smažené grundle (ančovičky) (1,4,7)
  • 90 Kč
(do křupava smažené malé rybičky – grundle podávané se šafránovou majonézou „rouille“)
  • Marinovaný losos (80g) (1,3,4,7)
  • 205 Kč
(marinovaný v citrusových plodech, kopru, mořské soli, s crème fraîche, lososovým kaviárem a kapary)
  • Kachní paštika (parfait) (1,3,7)
  • 125 Kč
(s karamelizovanou dýní, nakládanou zeleninou „Turšija“ a bagetkou)
  • Bulharský pita chléb (1,3)
  • 30 Kč
  • Gruzinské chačapuri (1,3,7)
  • 50 Kč
(voňavá domácí chlebová placka plněná sýrem dle tradičního receptu)
  • Olivy 100 g
  • 100 Kč
  • Domácí pražené mandle (8)
  • 90 Kč
  • Košík pečiva (1)
  • 15 Kč

SALÁTY

  • Bulharský šopský salát (7)
  • 110 Kč
(rajčata, okurka, grilovaná paprika, podávané s červenou cibulkou, olivami a nastrouhaným bulharským bílým sýrem)
  • Ceasar salát s kuřecím masem (1,3,7)
  • 160 Kč
(římský salát podávaný s tradičním ceasar dresingem, kuřecím masem, slaninkou, krutóny a parmesánem)
  • Podzimní salát (7)
  • 140 Kč
(žlutá řepa a karotka podávané s ovčím sýrem, medovým dresingem a dýňovými semínky)

SPECIALITY

  • Kuřecí souvlaki (1,3,7,10)
  • 170 Kč
(kuřecí špíz připravovaný a ochucený tradiční řeckou metodou, podávaný s čerstvým salátkem, tzatziki a pita chlebem)
  • Steak z chmelového prasátka (250g) (7,9)
  • 235 Kč
(steak z chmelového prasátka v krustě z růžového pepře servírovaný s gratinovanými bramborami a hříbkovou omáčkou)
  • Hovězí striploin steak (250g) (7,9)
  • 335 Kč
(hovězí steak podávaný s grilovanou zeleninou, restovanými brambůrkami, pečenou cibulí a omáčkou demi glacé s armagnacem)
  • Kuřecí prso Supreme (7)
  • 195 Kč
(kuřecí prso podávané s lyonskými brambory a šafránovou majonézou „rouille“)
  • Špaldové risotto (1,7)
  • 175 Kč
(podávané s hříbky, hoblinkami parmesánu a rukolou)
  • Bulharský sač z krůtího masa
  • 195 Kč
(krůtí prsa, cuketa, lilek, paprika, žampióny a brambory, připravené na tradiční litinové pánvi)
  • Středomořský talíř (1,3,4,7,14)
  • 345 Kč
(chapadlo z královského kalamára, tygří krevety, mušle mandlovky, podávané s grilovanou zeleninou „Mediterranee“, česnekovou bagetkou a šafránovou omáčkou)
  • Steak z lososa (4,7,11)
  • 275 Kč
(podávaný s celerovo-fenyklovým pureé a tahini pastou z černého sezamu)
  • Royal cheeseburger (1,3,7,11)
  • 195 Kč
(grilovaný burger z mletého hovězího masa v domácí bulce se slaninkou, cibulkou, sýrem cheddar, zeleným salátkem, rajčetem, šafránovou majonézou „rouille“ a domácími hranolky)
  • Bulharský mix grill (7)
  • 170 Kč
(okořeněné mleté hovězí a vepřové maso dle rodinného receptu – placičky kjufteta a válečky kebabčeta, podávané s bulharskými selskými bramborami s koprem a česnekem a nakládanou zeleninou „Turšija“, tzatziki)
  • Konfitované kachní stehno "Barbarie" (350-400g) (1,3,7)
  • 295 Kč
(podávané s červeným zelím s brusinkami, rolovaným bramborovým knedlíkem a smaženou cibulkou)

DĚTSKÉ MENU

  • Křehký kuřecí řízek s hranolky (1,3,7)
  • 80 Kč

VINNÝ LÍSTEK

  • Vini Di Chardonnay 0,75 l
  • 150 Kč
0,15 l - 40 Kč *(Bulharsko, polosladké)
  • Vini Di Tamjanka 0,75 l
  • 150 Kč
0,15 - 40 Kč *(Bulharsko, polosladké)
  • Chardonnay 0,75 l
  • 170 Kč
0,15 l - 45 Kč *(Bulharsko, Lovico Suhindol, suché)
  • Mezzek Sauvignon Blanc & Pinot Gris 2014 0,75 l
  • 250 Kč
0,15 l - 55 Kč * (Bulharsko, Katarzyna Estate, suché)
  • Historica Traminer 2014 0,75 l
  • 270 Kč
(Bulharsko, Lovico Suhindol, suché)
  • LS Chardonnay Barrique 2011 0,75 l
  • 350 Kč
(Bulharsko, Lovico Suhindol, suché)
  • Riverstone Sauvignon Blanc 2014 0,75 l
  • 300 Kč
(Bulharsko, Lovico Suhindol, suché)
  • Vinho Verde Branco 0,75 l
  • 200 Kč
0,15 l - 45 Kč *(Portugalsko, Manuel Costa&Filhos, polosuché)
  • Carlos Reynolds Branco (Arinto & Antão Vaz) 0,75 l
  • 320 Kč
(Portugalsko, Reynolds Wine Growers, suché)
  • Julian Reynolds Branco (100% Arinto) 0,75 l
  • 440 Kč
(Portugalsko, Reynolds Wine Growers, suché)
  • Vini Di Cabernet Sauvignon 0,75 l
  • 150 Kč
0,15 l - 40 Kč *(Bulharsko, polosladké)
  • Vini Di Merlot 0,75 l
  • 150 Kč
0,15 l - 40 Kč *(Bulharsko, polosladké)
  • Kotta Gamza 0,75 l
  • 200 Kč
(Bulharsko, Lovico Suhindol, suché)
  • Mezzek Mavrud 0,75 l 2013
  • 250 Kč
0,15 l - 55 Kč *(Bulharsko, Katarzyna Estate, suché)
  • Angel Syrah & Merlot 0,75 l 2013
  • 340 Kč
(Bulharsko, Angelus Estate, suché)
  • Carpe Diem 0,75 l 2014
  • 380 Kč
(Bulharsko, Midalidare Estate, suché)
  • LS Cab. Sauvignon Reserve 2008 0,75 l
  • 470 Kč
(Bulharsko, Lovico Suhindol, suché)
  • LIN53 Cab. Sauvignon & Merlot & Rubin & Gamza 0,75 l
  • 570 Kč
(Bulharsko, Lovico Suhindol, suché)
  • Carlos Reynolds Tinto 0,75 l
  • 320 Kč
(Portugalsko, Reynolds Wine Growers, suché)
  • Julian Reynolds Tinto 0,75 l
  • 320 Kč
(Portugalsko, Reynolds Wine Growers, suché)
  • Vini Di Rozé 0,75 l
  • 150 Kč
0,15 l - 40 Kč *(Bulharsko, polosladké)
  • Vinho Verde Rosado 0,75 l
  • 200 Kč
0,15 l - 45 Kč *(Portugalsko, Manuel CostaFilhos, polosuché)

NAŠE SLUŽBY

Firemní večírky, rauty

Hledáte to pravé místo pro Vaše zaměstnance, kolegy či své obchodní partnery? Luxusní prostory Café Wine Bar Diama mohou být ideální pro Váš večírek! Kvalitní gastronomie, netradiční výběr vín a doprovodné programy jsou naší výhodou.

Svatby

Café Wine Bar Diama může být perfektním místem pro Vaši svatební hostinu. Ve spojení s prostornou venkovní terasou a překrásným ubytováním v Boutique Hotel Diama umíme plnit i ty nejnáročnější přání.

Soukromé akce

Hledáte místo pro Vaši oslavu? Jsme tu pro veškeré Vaše požadavky! Neváhejte nás kontaktovat!

Mám zájem o Vaše služby

PROVOZNÍ DOBA

  • Pondělí: 11.00 - 22.00
  • Úterý: 11.00 - 22.00
  • Středa: 11.00 - 22.00
  • Čtvrtek: 11.00 - 22.00
  • Pátek: 11.00 - 23.00
  • Sobota: 11.00 - 23.00
  • Neděle: 11.00 - 22.00
  • Přijímáme platební karty Visa, MasterCard, Maestro, American Express, UnionPay

KONTAKT

Café Wine Bar Diama, Kostelecká 11, 250 63 Mratín
+420777713721